Vitamin B – Kompleks

VITAMINi B SKUPINE

Komplex vitamina BTiamin, riboflavin, niacin, B6, folna kiselina, pantotenska kiselina, B12 i biotin pripadaju onome što se ponekad naziva kompleks vitamina B. Vitamini B-skupine su neophodni za pretvorbu ugljikohidrata, masti i proteina u energiju kao i za njihovo korištenje za izgradnju i
obnavljanje tjelesnih tkiva. Manjak ovih vitamina može dovesti do ozbiljnih posljedica uključujući: slabost mišića, paralizu, mentalnu konfuziju, poremećaje živčanog sustava, probavne smetnje, ispucalu i ljuskavu kožu, tešku anemiju i poremećaj rada srca. Svaki član obitelji B vitamina ima jedinstvenu strukturu, funkciju i terapijska svojstva, ali ih je ponajbolje uzimati u obliku uravnotežene cjeline.

Vrijednosti RDA/AI je odnos RDA ili količine koja zadovaljava 98% pojedinaca u grupi i AI koji pokazuje srednji unos. Vrijednost UL je maksimalna dnevna doza unosa hranom, pićem ili nutrijentima. Vrijednosti koje su u određenom rasponu npr. 10 – 15 pokazuju vrijednosti u odnosu na starost (dojenčad 1 -12 mjeseci, djeca 1 – 13 godina, mladi 13 – 18 godina) ili spol kod odraslih.

 B1 TIAMIN
Sudjeluje u razgradnji ugljikohidrata te na taj način osigurava opskrbu energijom. Neophodan je za zdrav živčani sustav, povezan s povećanjem kapaciteta memorije. Odžava tonus mišića, potpomaže bolji rad mišića srca i crijeva te regulira probavu. Strez izaziva povećanu poterbu za vitaminom B1 .
U prirodi ga nalazimo u pivskom kvascu, mekinjama, melasi, pšeničnim klicama, soji, zobenim brašnu i integralnom brašnu.
Dnevne potrebe:

dojenčad djeca mladi trudnice odrasli stariji
RDA/AI (mg) 0,2 – 0,3 0,6 – 0,9 0,9 – 1,2 1,4 1,1 – 1,2 1,1 – 1,2
UL (mg)
 B2 RIBOFLAVIN
Sudjeluje u metabolizmu proteina, masti i ugljikohidrata, daje tijelu snagu, utjeće na rast pa je izuzetno važan za dojenčad i djecu. Neophodan je za dobar vid, kožu kosu i nokte. Bitan za iskorištavanje kisika u stanicama.
U prirodi ga nalazimo u iznutricama, pivskom kvascu, jajima, ribi, mlijeku, kelju i špinatu
Dnevne potrebe:

dojenčad djeca mladi trudnice odrasli stariji
RDA/AI (mg) 0,3 – 0,4 0,6 – 0,9 0,9 – 1,3 1,4 1,1 – 1,3 1,1 – 1,4
UL (mg)
 B3 NIACIN
Važan je za normalnu funkciju živčanog sustava i mozga. Potreban je za zdravu kožu i probavni sustav, sudjeluje u metabolizmu masti, proteina i ugljikohidrata. Bitan za sintezu spolnih hormona. Održavanjem kapaciteta kisika u krvi pomaže cirkulaciji.
U prirodi ga nalazimo u pivskom kvascu, iznutricama, žumanjku, piletini, mekinjama, orasima, ribi, smokvama i suhim šljivama
Dnevne potrebe:

dojenčad
djeca
mladi
trudnice
odrasli
stariji
RDA/AI (mg)
2 – 4
6 – 8
12 – 16
18
14 – 16
14 – 16
UL (mg)
10 – 20
20 – 30
30
35
35
 B5 PANTOTENSKA KISELINA
Ima glavnu ulogu u metabolizmu i proizvodnji energije. Pomaže u stvaranju nekih hormona i antitijela. povećava otpornost na stres i ubrzava zacijeljivanju rana. Održava zdravu kožu i kosu.
U prirodi ga nalazimo u pivskom kvascu, žumanjku, žitaricama, piletini, mekinjama, orasima, gljivama i brokuli.
Dnevne potrebe:

dojenčad
djeca
mladi
trudnice
odrasli
stariji
RDA/AI (mg)
1,7
2 – 4
4 – 5
6
5
5
UL (mg)
 B6 PIRIDOKSIN
Potiče rast i razvoj, osigurava energiju. Pomaže normalnom radu živčanog i imunološkog sustavu. Potreban za stvaranje crvenih krvnih zrnaca. važan u trudnoći kao pomoć kod edema i mučnina.
U prirodi ga nalazimo u mesu, žitaricama, bananama, zelenom lisnatom povrću i pšeničnim klicama.
Dnevne potrebe:

dojenčad
djeca
mladi
trudnice
odrasli
stariji
RDA/AI (mg)

0,1 – 0,3

0,5 -1,0
1 – 1,3
1,9
1,3
1,3 – 1,7
UL (mg)
30 – 60
60 – 80
100
100
100
 B12 KOBALAMIN
Snažan faktor u izgradnji krvi. Ključna hranjiva tvar za rast i razvitak organizma. Važan za održavanje zdravaog živčanog sustava.
U prirodi ga nalazimo u jetri, mesu, ribi, mliječnim proizvodima i integralnim žitaricama.
Dnevne potrebe:

dojenčad
djeca
mladi
trudnice
odrasli
stariji
RDA/AI (µg)

0,4 – 0,5

0,9 – 1,8
1,8 -2,4
2,6
2,4
2,4
UL (µg)
  FOLNA KISELINA
Ovaj vitamin B skupine pomaže sintezu nukleinskih kiselina, bitnih za rast i reprodukciju svih stanica, a posebno za stanice koštane srži, crijevne sluznice, te mokračnog i spolnog trakta. Folna kiselina je neophodna za pravilan rad mozga i nužna za izgradnju eritrocita.
Folnu kiselinu u prirodi možemo naći u pivskom kvascu, jetri i zelenom lisnatom povrću.
Dnevne potrebe:

dojenčad
djeca
mladi
trudnice
odrasli
stariji
RDA/AI (µg)

65 – 80

150-300
300-400
600
400
400
UL (µg)
300-600
600-800
1000
1000
1000

Share this post:

Recent Posts

Leave a Comment